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    WINE100中国葡萄酒行业峰会论坛报告摘要

    来源: WINE100    作者:     2013-07-15 13:35:01


    2013年5月16日,WINE100特邀葡萄酒大师Andrew Caillard, 酒斛网创始人黄少鹤,葡道创始人Marcus Ford,网酒网创始?#33487;?#20961;,Wine Advocate主编Lisa Perrotti-Brown,橄榄美酒主编郝利文,龙凤美酒顾问创始人Edward Ragg, 逸香高级讲师李晨光等8位葡萄酒行业精英,共同探讨中国葡萄酒市场的现状和未来。

    此次WINE100中国葡萄酒行业峰会论坛的两大主题为中国葡萄酒个人消费市场的开拓和中国葡萄酒教育的普及化。

    中国葡萄酒个人消费市场

    葡萄酒文化是体验性的文化,只有让更多的消费者直观的接触葡萄酒,才能推动中国葡萄酒市场成熟。众多行业内人士?#23478;?#33268;认为,葡萄酒个人消费者市场的开发和拓展,将成为中国葡萄酒市场的下一个增长点。

    如何开拓中国葡萄酒的个人消费市场?在论坛上,与会嘉宾都给出了各自的见解。常见传?#36710;?#26041;法是建立葡萄酒专卖零售。这种由葡萄酒专业人士建立的葡萄酒专卖零售,可?#28304;?#32473;消费者更多的葡萄酒体验。而另一?#20013;?#20852;的开拓方式,便是目前中国市场上的热门话题,葡萄酒电子商务。在运营成本、时间成本上,葡萄酒电子商务?#21152;?#38750;常显著的优势。

    中国葡萄酒教育普及化

    中国葡萄酒教育市场亟需关注普通大众的爱好者们,从更多的渠道和角度对他们的葡萄酒知识进行更新和引导。面对专业、高质量的教育资源的稀缺,传统?#25945;濉?#26032;?#25945;?#21644;一些葡萄酒机构扮演了非常重要的角色,积极努力的点燃大众消费者对葡萄酒的热情与喜爱,引导葡萄酒爱好者们入门。

    葡萄酒?#25945;濉?#25945;育机?#36141;?#22521;训师如何保持其独立性成为葡萄酒行业所关心的问题。而另一方面,中国的葡萄酒?#25945;澹?#22312;营销葡萄酒文化,宣传葡萄酒生活方式上,还需要更多的合作,共同寻找?#40644;?#20256;统思路的方法。教育机?#36141;兔教?#22312;内容上的创新和所传播的葡萄酒资讯及知识,也应是站在消费者的立场上,清晰的品牌和内容定位既是葡萄酒专业?#25945;?#30340;立身之道,也是帮助推动权威葡萄酒教育的必要因素。

    面对目前中国葡萄酒市场的高淘汰率,如何在波动中?#19994;?#26410;来中国葡萄酒市场的方向和趋势,是业内人士关心热议的话题。从大众消费者出发,通过?#25945;濉?#25945;育机?#36141;?#31532;三方机构的合作,吸引更多的大众消费者对葡萄酒的兴趣,理性引导中国葡萄?#33889;?#36153;,培养出融入中国餐桌的葡萄酒文化。另一方面,中国葡萄酒的供应方,也应积极的寻找直面消费者的销售方式,让更多的大众消费者体验葡萄酒,感受葡萄酒的文化和乐趣,使中国消费者?#24515;?#21147;,有意愿,?#26143;?#36947;购买葡萄酒。

    WINE100希望藉此论坛创造一个自?#23665;?#27969;的空间,使得更多的业内人士发表自己的行业见解和观点,为中国葡萄酒的市场寻找更多的创意。

    WINE100?#32622;?#21521;中国葡萄酒业内人士和爱好者们征集2014年行业论坛话题,请?#22987;?#32852;系:[email protected]

    点击下载《WINE100中国葡萄酒行业峰会论坛报告》完整版

    http://gallery.mailchimp.com/6f7527b6d5a44f4b53575efa3/files/_WINE100_update.pdf